Фото: ашық дереккөз
Әлеуметтік желілерде трендке айналған кезекті тағам – Shine Muscat жүзімі. Елімізде үлкен және ішінде сүйегі жоқ бұл жүзімге сұраныс күрт артты, деп жазады qandastar.kz
. Бұл жүзім ерекше тәтті, хош иісті және тұқымсыз, әрі қабығы жұқа әрі жұмсақ болғандықтан, қабығын аршымай жей береді. Шайн Мускат жүзімі көбінесе десерт ретінде, сондай-ақ салаттар мен сусындарға қоспа ретінде де қолданылады. Шайн Мускат жүзімі денсаулыққа пайдалы, бірақ оны шамадан тыс тұтыну белгілі бір адамдар үшін жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін. Міне, оның ықтимал зияны мен сақтық шаралары туралы ақпарат:
Шайн Мускат жүзімінің ықтимал зияны
- Қанттың жоғары мөлшері:
- Шайн Мускат жүзімі өте тәтті және құрамында табиғи қант көп. Қант диабеті немесе қандағы қант деңгейі жоғары адамдар үшін бұл жүзімді мөлшерден тыс жеу қандағы қант деңгейін күрт көтеріп жіберуі мүмкін. Сондықтан диабеті бар немесе қант деңгейін бақылап жүрген адамдарға мұны аз мөлшерде жеу ұсынылады.
- Салмақ қосуға әсері:
- Бұл жүзімнің калория мөлшері басқа жүзім түрлеріне қарағанда жоғары. Оны жиі әрі көп мөлшерде жеу артық калория қабылдауға әкелуі мүмкін, бұл салмақ қосуға себеп болуы ықтимал. Салмағын қадағалайтын адамдарға бұл жүзімді аз мөлшерде тұтыну ұсынылады.
- Асқазан-ішек жолдарына әсері:
- Кейбір адамдарда жүзімді шамадан тыс тұтыну іштің кебуі, газдың жиналуы және асқазанның жайсыздануы сияқты асқазан-ішек жолдарының мәселелерін тудыруы мүмкін. Әсіресе асқорыту жүйесі сезімтал адамдар үшін бұл жағдай байқалуы мүмкін.
- Аллергиялық реакциялар:
- Шайн Мускат жүзімі сирек болса да, кейбір адамдарда аллергия тудыруы мүмкін. Аллергия белгілері — қышу, терінің қызаруы, ісіну немесе тыныс алудың қиындауы болуы мүмкін. Егер жүзімге аллергияңыз бар болса, Шайн Мускат жүзімін тұтынбаған жөн.
- Пестицидтердің болуы:
- Кейбір жағдайларда Шайн Мускат жүзімі пестицидтермен өңделуі мүмкін. Импортталған жүзімде пестицидтердің іздері қалып қоюы ықтимал, бұл денсаулыққа зиянды болуы мүмкін. Сондықтан жүзімді жақсылап жуу немесе органикалық түрде өсірілгендерін таңдау ұсынылады.
- Оксалаттардың болуы:
- Жүзімнің құрамында аз мөлшерде оксалаттар болады, бұл бүйрек ауруларына бейім адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін, себебі оксалаттар бүйректе тас түзілу қаупін арттырады. Бүйрек аурулары бар адамдар бұл жүзімді көп мөлшерде жемеуге тырысуы керек.
Шайн Мускат жүзімін қауіпсіз тұтыну кеңестері
- Қандағы қант деңгейі жоғары немесе диабетке бейім адамдар бұл жүзімді аз мөлшерде тұтынуы керек.
- Күнделікті рационда қалыпты мөлшерде тұтыну ұсынылады — шамамен бір уыс (100–150 г) жеткілікті.
- Жүзімді жуар алдында жылы суға салып қойып, пестицидтердің іздерін жууға тырысыңыз.
- Егер асқорытуға қатысты мәселелер пайда болса, мөлшерін азайтыңыз немесе басқа жеңіл тағаммен бірге жеуге тырысыңыз.
Шайн Мускат жүзімі дәмді және пайдалы болғанымен, оны мөлшерден тыс қолдану кейбір адамдар үшін жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін. Сондықтан оның мөлшерін қадағалап, жеке ерекшеліктеріңізді ескеріп тұтынған жөн.
